Dieu ! que métey de galèère,
Que d'être veigneron !
Tôzeur a gretta lai tèère,
En teutes lai sayons !
J'airins de l'airgent
Qu'man dai noubles
Et qu'man dai barons,
An ne dirôt pas qu'ç'ast un nouble,
Ma un veigneron :
Ç'ast un veigneron !

L'métin i peurnons nos oûtes
A pus teuts nos oustiaux,
Nos oustiaux à nos port'oûtes
A pus nos gros sébiaux.
A pus i ailons boère eun'goutte,
Chacun pour chi iards,
C'qui nous fa casser eun' croûte,
C'qui chess' le brouillard.

A médi chécun appourte
Eun' pognée de paissiaux,
Fions du feu emmi deux mouttes,
A pus y on a ben chaud !
I entaumons lai polétique :
N'y é point d'avocat
Ni d'noutaire, qui vous explique
Mieux les loués d'l'Etat.

Le sar i rentrons des veignes,
Qu'man c'qui, pas trop tard ;
L'aparsevons d'sus la veille
Un épaux brouillard :
Ç'ast les cheminées d'nos cambuses
Qui sont enflambées,
Nos cambusières qui s'abusent
A far' nos soupées.

Ah ! quel eurpas délectable !
J'en loichons nos doegts ...
Pomm' de tiare d'sus la table,
Eun' bonne soupe es poès ;
Du picton dans eun' cruche :
Teut ben préparat ;
Des paissias en guis' de bûche,
Pour nous réchauffa.