Le perruquier du quartier
Médit du cabaretier,
Qui médit du fruitier,
Qui médit du charpentier,
Qui médit du ferblantier,
Qui médit du bottier,
Qui médit du cafetier.
La vieille mercière
Dit que le libraire
Fut jadis à Châlons
Marchand d'habits, vieux galons;
Et notre portière
Dit que la laitière
Vend son lait bien plus cher
Au vieil huissier qu'à son clerc.
[Enfin de chaque quartier]1
Cancaner est le métier:
Chefs, commis, fabricants,
Ne vivent que de cancans.
On cancane en déjeunant,
On recancane en dinant,
C'est cancan sur cancan,
Qui finiront Dieu sait quand!