by Émile Dumont (1829 - 1887)
Queues de Boeuf Matches base text
Language: French (Français)
La queue de boeuf n'est pas un mets à dédaigner. D'abord avec assez de queues de boeuf on peut fair' un pot-au-feu passable. Les queues qui ont servi à faire le pot-au-feu peuv'nt être mangées, panées, et grillées, et servies avec une sauce piquante ou tomate. La queues de boeuf n'est pas un mets à dé daigner.
Composition:
- Set to music by Leonard Bernstein (1918 - 1990), "Queues de Boeuf", 1948, published 1949 [ voice and piano ], from La Bonne Cuisine, no. 2, Schirmer
Text Authorship:
- by Émile Dumont (1829 - 1887)
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Available translations, adaptations or excerpts, and transliterations (if applicable):
- ENG English (Leonard Bernstein) , "Ox-Tails", copyright ©
Researcher for this page: Peter Donderwinkel
This text was added to the website: 2004-01-19
Line count: 5
Word count: 57