by Charles, Duc d'Orléans (1394 - 1465)
Dedans l'amoureuse cuisine
Language: Middle French
Dedans l'amoureuse cuisine, Où sont les bons, frians morceaux, Avaler les convient tous chaulx, Pour reconforter la poictrine. Saulce ne faut, ne cameline, Pour jeunes appetiz nouveaulx, Dedans l'amoureuse cuisine, Où sont les bons, frians morceaux. Il souffist de tendre geline Qui soit sans os, ne vieilles peaulx, Mainssée de plaisans cousteaux ; C'est au cueur vraye medicine, Dedans l'amoureuse cuisine.
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Confirmed with Poésies Complètes de Charles d'Orléans. Revues sur les manuscrits avec préface, notes et glossaire par Charles d'Héricault, Paris, Flammarion, 1915, page 228.
Text Authorship:
- by Charles, Duc d'Orléans (1394 - 1465), "Rondeau CCXXXV" [author's text checked 1 time against a primary source]
Musical settings (art songs, Lieder, mélodies, (etc.), choral pieces, and other vocal works set to this text), listed by composer (not necessarily exhaustive):
- by Raoul Laparra (1876 - 1943), "Dedans l'amoureuse cuisine", published 1925 [ medium voice and piano ], from Le Missel Chantant, Suite de mélodies sur de vieilles poésies françaises - 5ème volume, no. 9, Éd. 'Au Ménestrel' Heugel
Score: IMSLP [external link] [sung text not yet checked]
Researcher for this text: Emily Ezust [Administrator]
This text was added to the website: 2026-09-25
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