Et demain c'est la fête de Saint Martin,
Maman aime son mari ;
Aussi elle pétrit pour lui des poudings
Et les fait cuire dans la poêle.

Dans le lit ils sont allongés tous les deux,
Un vent d'ouest sauvage souffle ;
Et Papa dit à sa bonne épouse :
Toi, va verrouiller la porte.

Je suis à peine couverte et à moitié réchauffée,
Comment puis-je me reposer ?
Et même si elle battait pendant cent ans,
Je n'irais pas la verrouiller.

Aussi ils se lancèrent un défi,
Et se le dirent tout doucement dans l'oreille ;
Celui qui prononcerait le tout premier mot
Irait verrouiller la porte.

Deux voyageurs arrivent vers minuit
Et ne savent pas où ils sont,
La lampe est éteinte et le foyer s'éteint,
Rien ne peut être vu ou entendu.

Qu'est-ce que ce trou de sorcières ?
Cela nous fait perdre notre patience !
Mais ils n'entendirent pas un mot,
Ce qui était la faute de la porte.

Ils mangèrent le poudding blanc,
Le noir aussi, tranquillement.
Et Maman se dit beaucoup de choses,
Mais pas une syllabe à haute voix.

L'un d'eux dit alors à l'autre :
Comme ma gorge est sèche !
Le buffet baille et ça sent l'alcool,
Là on doit en trouver.

J'attrappe un flacon de schnaps,
Mais il ne tient pas bien dans ma main,
Je te le passe, puis tu me le rends,
Et bientôt nous serons rafraichis.

Mais Papa sauta sauvagement
Et marcha sur eux en menaçant :
Je paierai avec de la bonne monnais,
Ceux qui boiront mon schnaps !

Et Maman sauta aussi joyeusement,
Trois sauts, comme si elle était riche ;
Toi, Papa, tu as dit le premier mot,
Maintenant vite va verrouiller la porte !